kitchen staff
キッチンスタッフ
アイックスはチェーン系の企業として
飲食店を約80店舗運営。ただ、業界にありがちな誰でもできる
簡単調理なメニューではなく様々なスキルが必要とされます。
アイックスに入社した中途採用の方が驚くのがキッチンスタッフの調理レベルです。チェーン店でここまでやるんですか？というくらい。それはお客様に美味しいものを提供してよろこんでいただくための技術です。
かといって、いきなり難しい調理からではなく、最初は盛付を手伝ったり、仕込みを担当したり。簡単なところから細かくトレーニングし、一人前の調理人として成長可能。独立して個人店を経営するノウハウも提供いたします。