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【配属直前!】新入社員ホール研修!

フード事業部

2023年7月9日

配属直前の新入新研修に密着!

今回はホール研修の様子をご紹介していきます。

接客指導部・二階堂さんによる講義のあと、接客のヒントとなる動画を視聴します。



動画視聴のあとは、実際のお客様対応を想定した接客トレーニング!
アルバイト経験がある方にも、無い方にも、それぞれ寄り添って指導していきます。

★ご案内の練習
ご来店のお客様には笑顔でカケヨル!Welcome感を感じてもらう接客がポイント!
自分、ひいてはお店の第一印象となる大事な瞬間です。
接客指導部・二階堂さんがお手本をみせてくれましたが、さすがのクオリティ・・・
現場で繰り返し繰り返し行ってきて、身に沁みついた心温まる接客。素敵なお手本でした◎
耳を傾ける新入社員の皆さんも真剣そのもの!



★ご新規対応
「ご新規対応」とは、お客様を席にご案内した後にするご説明のことです。
お店によって飲み放題や食べ放題、その他システム、期間限定メニューなど、ご案内する内容は異なります。
こちらもお店を知ってもらうための、欠かせないシーンです!



★配膳練習
居酒屋、カフェ、ビュッフェ、回転すしと様々な業態を運営しているアイックス。
配膳するものの種類もとても豊富!
トレンチの持ち方もコツがいります。
新入社員同士、コツを教え合う姿も見受けられました◎



この新入社員研修は、配属前だけじゃなく配属後も1か月に1回行われます。
みなさんの成長度合いに合わせて組まれるカリキュラムは唯一無二!
アイックス接客指導部渾身の研修内容です。

今回の研修の様子もフード事業部のInstagramにて、動画を公開しています!
ホール研修の動画はコチラ
研修直後のインタビューも!
OWL 佐藤さん
めんめ 藤原さん




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